ギャル曽根ケーキ②

『ギャル曽根ケーキ①』からの続きです。( ￣＾￣)ゞﾗｼﾞｬ

卵白と砂糖をハンドミキサーで
どんどん泡立てていくと

ようやく
ツノが立ってきました。

これがメレンゲです♪

この手前の黄色いボールが
最初の
卵黄・砂糖・サラダ油・牛乳
薄力粉
を混ぜたもの。

奥に見えてるのが
卵白・砂糖
を泡立てたもの。（メレンゲ）

始めの黄色い方に
泡立てた白い方を
投入します！

ゴムベラでメレンゲの泡を
潰さないように
ゴムベラは切るようにして
混ぜていきます。

そうしてできたのこの生地です。
┗(^o^)┛ﾊﾟｰﾝ

ケーキ型にオーブンペーパーを
敷き、生地を流しこみます。

少し持ち上げて、軽く落として
あげると、生地がいい感じに
なります。

このあたりで、オーブンの余熱が完了していところです。
ピーーーー♪ＯＫ

オーブンに入れて焼きます。
１８０度２０分
（必ず、余熱させてから入れます）

『ギャル曽根ケーキ③』に続く。　＼(^o^)／